"Sičuan" restoranai žinomi tuo, kad gamina būtent Kinijos Sičuan regionui būdingus patiekalus. Apskritai kinų virtuvėje mėgstama stipriai išreikšti tam skonius - aštrų, sūrų, saldų, saldžiarūgštį. To nepadarytum ne tradicinių prieskonių, kurių, kaip ir kitų ypatingų ingredientų, naujasis "Sičuan" restoranas parsiveža iš Kinijos. Mūsų restorane dirba trys virėjai iš Kinijos. Jie itin kruopščiai atrenka patiekalams reikiamus produktus, o trūkstamus užsako parvežti iš Kinijos. Pavyzdžiui, tokio sojos padažo, koks naudojamas Kinijoje, Lietuvoje nusipirkti neįmanoma. Tai, ką gali pasigaminti, virėjai paruošia patys. "Sičuan" koldūnai ir makaronai yra pagaminti restorane laikantis tradicinių kinų maisto gaminimo taisyklių. Saugant "Sičuan" vardą, virėjai samdomi tik su patikimų žmonių rekomendacijomis.
Atsiliepimai
Būkite pirmas, palikite atsiliepimą apie šią įmonę